齊齊哈爾市：停業(yè)小館免費(fèi)送出千份“愛(ài)心盒飯”

飯館工作人員在做好的盒飯前合影

遠(yuǎn)在祖國(guó)邊陲的黑龍江省齊齊哈爾市，氣溫降至零下26攝氏度。天還沒(méi)有亮，一輛人力三輪車(chē)在寒風(fēng)中艱難地騎行，保溫被下是新鮮的蔬菜。此時(shí)，正值全國(guó)新型冠狀病毒肺炎疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，是誰(shuí)買(mǎi)了這么多新鮮的蔬菜?在一個(gè)飯館前，三輪車(chē)停了下來(lái)……

小館有大愛(ài)

飯館老板李先生，今年50歲，夫妻倆經(jīng)營(yíng)著一家全國(guó)連鎖品牌的餐飲企業(yè)。老李兩口子每天起早貪晚，再加上誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，生意相當(dāng)不錯(cuò)。小館有30名員工，28名是來(lái)自周邊縣區(qū)的農(nóng)民工。

一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情席卷中華大地，按照當(dāng)?shù)卣囊?，農(nóng)歷正月初一飯館就閉店不營(yíng)業(yè)了，并把年前預(yù)定的80多桌年夜飯錢(qián)一一退給了顧客，員工全部回家休息。面對(duì)疫情，全國(guó)上下萬(wàn)眾一心、眾志成城，疫情阻擊戰(zhàn)在全國(guó)展開(kāi)。肆虐的疫情，同樣牽動(dòng)著老李的心，夫妻倆坐不住了。老李說(shuō)：“在得知前方的醫(yī)務(wù)人員、疾控中心人員、留驗(yàn)站安檢人員連續(xù)奮戰(zhàn)在一線，在全市餐飲業(yè)都關(guān)閉的情況下，每餐只能靠方便面來(lái)充饑，我們心里十分難受，我們合計(jì)著怎么能盡點(diǎn)微薄之力。”

第二天一大早，小館的黨員回來(lái)了，大廚回來(lái)了。大家一商量，利用小館早餐店、快餐店的優(yōu)勢(shì)，給堅(jiān)守在一線的值班人員免費(fèi)送有營(yíng)養(yǎng)的創(chuàng)意盒飯，讓這些逆風(fēng)前行、堅(jiān)守一線的可愛(ài)“將士”能吃上一口熱乎的午飯和晚餐。

小館的盒飯，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，各種新鮮的蔬菜配以?xún)煽钊澆耍偌由峡煽诘牡盎?、水果等，讓大家吃得放心、吃得舒心。民警劉警官說(shuō)：“一吃方便面就反胃。沒(méi)想到，大冷天能吃上這么可口、有營(yíng)養(yǎng)、有創(chuàng)意的盒飯，為小館的大愛(ài)點(diǎn)贊。”

愛(ài)心會(huì)傳遞

一年到頭，起早貪晚，忙活了一年，小館員工們好不容易能和家人團(tuán)聚。小館前廳的小胡，農(nóng)歷臘月廿九才回拜泉縣新生鄉(xiāng)過(guò)年。得知小館要獻(xiàn)愛(ài)心，她主動(dòng)請(qǐng)纓，放棄了與家人團(tuán)聚，從早忙到晚，分餐、裝盒飯、收拾衛(wèi)生……她說(shuō)：“小館有如此善舉，累點(diǎn)兒心里也高興。能讓一線人員吃上小館的盒飯，心里熱乎。”廚師長(zhǎng)孫雷，也從富?？h邵文鄉(xiāng)趕回來(lái)了，默默無(wú)聞地切配各種食材，把差一點(diǎn)的食材都會(huì)挑出去。他說(shuō)：“我們小館的盒飯一定做最好的，不能讓沖鋒在前的‘將士’心寒，送溫暖、送愛(ài)心就用真心，送最好的給他們。”

大疫無(wú)情，小館有情。為了保證吃得新鮮，所有的菜品原料必須當(dāng)天采購(gòu)。凌晨4時(shí)，老李就去菜市場(chǎng)采購(gòu)新鮮的食材，黃瓜、豆角、蒜苗等;為了確保員工安全，測(cè)體溫、消毒、戴口罩，一樣不能少。為讓奮戰(zhàn)一線的人吃得放心，標(biāo)準(zhǔn)化的4D廚房，嚴(yán)把每個(gè)關(guān)口，每餐調(diào)整不同的飯菜和果品，溫暖一線應(yīng)急人員的胃，讓這個(gè)冬天不再寒冷。

疫病會(huì)傳染，愛(ài)心會(huì)傳遞。小館的善舉，感動(dòng)了許多的愛(ài)心人士，得到了社會(huì)各界的積極響應(yīng)。有人主動(dòng)捐獻(xiàn)酒精，有人捐款，小館都一一謝絕。送餐人手有限，公安局的警官來(lái)了，保險(xiǎn)公司的職員來(lái)了，河北美院大學(xué)生志愿者陶同學(xué)也來(lái)了，無(wú)數(shù)愛(ài)心人士紛紛加入到愛(ài)心送餐活動(dòng)中……

有施才有得

短短5天時(shí)間，小館為一線各類(lèi)應(yīng)急人員送出了近1000份“愛(ài)心盒飯”。有人問(wèn)老李，飯館停業(yè)，本身就損失不小，你還免費(fèi)送了這么多盒飯，圖的是啥?老李說(shuō)：“危難面前，每個(gè)人都會(huì)挺身而出。國(guó)家有難，我們這點(diǎn)兒算啥。我們上不了一線，幫不上忙，心里很著急。”

俗話說(shuō)，有失才有得。樸實(shí)厚道的老李卻告訴筆者，“有施才有得”。他說(shuō)，我從來(lái)沒(méi)有考慮過(guò)成本得失，能為奮斗在一線的人員提供后勤保障，我們感到很光榮。醫(yī)護(hù)人員、公安干警、執(zhí)勤人員在保護(hù)這座城，我們來(lái)保護(hù)他們的胃。

一場(chǎng)疫情，眾志成城。想著零下二三十?dāng)z氏度的寒風(fēng)里仍然堅(jiān)守一線的人們，想著老李和店員們忙活著的樣子，筆者心里還是熱乎乎的，情不自禁找出一張紙寫(xiě)下這樣兩段話：

“漫天飛雪悄然落，銀裝素裹染山河，人間的大愛(ài)，什么也不能阻隔。瘟疫如此的肆虐，堅(jiān)守一線無(wú)處躲，最美的逆行，一個(gè)暖字怎描得?”

“大愛(ài)無(wú)疆如落雪，千里江山同一色，眾志成城不停歇，瘟疫必將會(huì)冷卻。大愛(ài)無(wú)疆如落雪，再大的困難又如何，攜手并肩不退縮，迎接絢爛的春色。”

雪后的齊齊哈爾分外美麗。人間大愛(ài)如落雪，落地?zé)o聲。(李慶海)

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