可樂雞翅怎么做才不膩？檸檬汁以綜合可樂和雞翅的甜膩

2020-06-28 08:04:56來源：小慢美食百家號

天氣真的很冷。就想來點(diǎn)雞翅，解解饞?？墒窃趺礃幼鲎詈唵斡肿詈贸阅?這時候在刷手機(jī)的無意間發(fā)現(xiàn)了可樂雞翅的做法。說起可樂雞翅，大家印

天氣真的很冷。就想來點(diǎn)雞翅，解解饞?？墒窃趺礃幼鲎詈唵斡肿詈贸阅?這時候在刷手機(jī)的無意間發(fā)現(xiàn)了可樂雞翅的做法。說起可樂雞翅，大家印象中可能是一道非常普通又快手的家常菜，但是可樂雞翅，他的做法其實(shí)有很多種。在中國，從南到北，從東到西。對于可樂雞翅的做法也是各有特色各有千秋。

今天就為大家分享到最簡單最好吃的可樂雞翅的做法，這里邊有一些關(guān)鍵點(diǎn)，我們會在下面的文章中一一提到讓雞翅沒有腥味更好吃。

說一個題外話，之前在百科上面看到一些關(guān)于雞翅一些注意事項(xiàng)。

據(jù)介紹，因?yàn)榧に乜梢允惯@種家禽類快速生長，尤其像雞鴨禽類。他們在成長時會被注射激素。當(dāng)然給雞鴨注射激素的現(xiàn)象也比較普遍，這樣的話他們會成長得更快，但是有一點(diǎn)不好，因?yàn)槠は伦⑸浠蛘哽o脈注射大部分都是打在了禽類的翅膀部位，而翅尖呢，是最容易沉積激素的地方。據(jù)介紹，一般一只雞要從小到大要接受3到4次的激素注射。尤其是一些小的養(yǎng)殖場，被注射的激素藥物啊，會在雞的體內(nèi)做一定的殘留，大部分會存在血液和肉中，而雞翅中呢，殘留比較嚴(yán)重，大家選擇雞翅的時候一定要去正規(guī)經(jīng)過嚴(yán)格檢查的大型超市或者家禽肉類的店鋪里面選購合格的雞翅。

激素的影響，這里就不細(xì)說了，言歸正傳，這道好吃的可樂雞翅是怎么做成的呢?我們一起往下看。

我們準(zhǔn)備好食材

需要一些大蔥，大蔥要切段。姜切片。大概是3~4片就可以了。

可樂準(zhǔn)備一聽，雞翅數(shù)量可以根據(jù)自己當(dāng)天吃飯的人數(shù)以及飯量大小，我們來選擇。我們準(zhǔn)備檸檬幾片。

一般做肉類食物，我們都需要提前腌制，可樂雞翅也不例外。

我們把雞翅放在一個碗中，加入適量的料酒蔥段和檸檬片去腥。檸檬片也可以直接擠一些檸檬汁擠在雞肉上面攪拌一下。

檸檬汁呢，可以綜合可樂和雞翅的甜膩。

我們在鍋中倒入適量的油油，熱之后放入姜片和蔥段進(jìn)行爆香。

把雞翅放入鍋中，煎炒至兩面金黃。

然后從鍋邊淋入可樂。

我們再接著加入一些生抽，好上色。如果有些人不喜歡可樂雞翅，過于甜膩，可以加入一些少許的鹽。我們小火煮開轉(zhuǎn)，大火收汁。

收好汁兒后就可以關(guān)火出鍋盛盤。雖然是要大火收汁。但是建議不要收的太干，我們盛盤之后在淋上一些香甜濃郁的湯汁。