普洱怎么泡?紫砂壺可以最大效率浸泡出茶湯的味道
客來敬茶,體現(xiàn)的是主人對客人的熱情招待之情,把握行茶節(jié)奏流暢、控制每一次出湯的濃度穩(wěn)定,以及在恰當(dāng)?shù)臅r機更換茶葉,是每一位茶人必修的功課。
普洱生茶該如何沖泡
茶在入口前,最后一道影響茶品的因素便是泡茶,每類茶都有其沖泡的要領(lǐng),每款茶又有細(xì)微的差別,今天南歌帶大家一起來了解一下普洱生茶這一類茶的沖泡要領(lǐng),希望能給您帶來一些參考。
普洱生茶該如何沖泡
一、茶器的選擇
1、主泡器
蓋碗(瓷壺):普洱茶陳化期較短、茶葉松散的首選;
紫砂壺/銀壺:陳化期較長,茶塊緊硬的首選紫砂壺。
生普的沖泡技巧
優(yōu)缺點:
蓋碗比紫砂壺容易控制出湯水流及速度,可以有效避免悶泡,可以直觀的觀察葉底;
紫砂壺,保溫透氣,可以最大效率浸泡出茶湯的味道。
生普的沖泡技巧
2、公道杯(或品茗杯)
白瓷公杯(或品茗杯)——內(nèi)壁淺色釉,呈現(xiàn)出的是茶湯的本色;
內(nèi)壁施青色釉的茶具能使茶湯呈現(xiàn)更綠的色澤;
透明玻璃公杯(或品茗杯)——觀賞湯色更直觀(普洱茶沖泡建議首選玻璃透明公杯)
普洱生茶的沖泡方法
二、泡茶步驟(初略)
備具:泡茶臺、煮水器、主泡器、公道杯、品茗杯、茶道組,茶濾、茶巾等泡茶必備的茶具陳列好。
1、賞茶、溫盞、投茶
溫潤泡,賞茶香
溫潤泡:又名醒茶
欣賞公道杯杯底留香
普洱生茶的沖泡方法
2、出湯
普洱生茶的沖泡步驟
3、分茶、敬客、品茗
普洱生茶的沖泡步驟
4、收具、致謝
三、要點及注意事項
1、投茶量:主泡器容量大小和茶葉的性質(zhì)主導(dǎo)著茶的投茶量;普洱生茶茶性較烈,投茶量可以稍減,一般茶水比控制一般在1:20到1:50之間;
2、紫砂壺選擇建議:條索完整、撬散的生茶,用鼓腹矮身的紫砂壺沖泡,便于葉片在茶器中的舒展;
普洱生茶的沖泡要點
3、沖泡水溫:通常用95℃-100℃的沸水,水溫過低,普洱茶的香氣不宜充分展示出來;
4、原料較嫩或新加工而成的普洱生茶,沖泡水溫稍低一些,澀味相對輕一些;
普洱生茶的沖泡要點
5、緊壓茶的沖泡:一般第一次注水沖泡10—20S左右出湯,后面幾泡茶葉浸泡時間可以逐漸減短,再逐漸加長,以保證每一泡茶湯的滋味比較均勻;
6、出湯出盡:每一泡茶湯盡量出盡,以免影響下一泡茶湯的滋味。
普洱生茶該如何沖泡
捻一縷清幽,
靜坐,安好,
將一杯茶喝到無味,
將平淡的日子過到無悔。
普洱生茶該如何沖泡
學(xué)著喝茶
日子可以繼續(xù)繁忙而普通
但心一定會慢慢的精致
把喝茶當(dāng)作一種習(xí)慣
精致也會成為日子的常態(tài)
責(zé)任編輯:hnmd004
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