環(huán)球觀焦點：兩位諾獎得主給“太上老君托夢”的天價白酒當首席科學(xué)家

一家A股上市的白酒公司，居然請來兩位諾獎得主擔任聯(lián)席首席科學(xué)家。

其中一位還是大名鼎鼎的“偉哥之父”，斐里德·穆拉德（Ferid Murad）。

另一位也不簡單，是被稱為“計算酶學(xué)的奠基人”的亞利耶·瓦謝爾（Arieh Warshel）。

(資料圖片)

這家公司最貴的酒要58600元一瓶，價格是飛天茅臺的整整39倍。

更奇葩的是，該公司創(chuàng)始人反復(fù)聲稱，研發(fā)這款天價白酒的靈感是來自“太上老君托夢”。

就這么一家公司，突然請來諾獎得主走科技路線，難道要爭當“醬香型科技”的天花板？

從官網(wǎng)的產(chǎn)品介紹來看，他們不注重宣傳歷史傳承和文化積淀，反而處處標榜科學(xué)理論與實驗數(shù)據(jù)。

比如這“代謝動力學(xué)研究”。

甚至還列出了參考文獻。

對于諾獎得主為何加盟國內(nèi)白酒品牌，不少人調(diào)侃：“他們給的實在太多了”。

也有人認為他們并不是真的打算請諾獎得主來搞研究，只是買個代言人。

所以這一次，兩位知名諾獎得主來到一家白酒企業(yè)到底是要搞什么名堂？

標榜科學(xué)的白酒

該公司在最近一份公告中披露，他們分別與穆拉德、瓦謝爾簽署了為期3年的《合作協(xié)議》。

在此期間，兩位諾獎得主除了搞科學(xué)研究，還特別提到“需要服務(wù)于公司的、人才培養(yǎng)、推薦和引進人才以及出席公司相關(guān)的公務(wù)活動”。

不過，這家公司的產(chǎn)品倒確實與兩位的研究方向有相關(guān)之處。

先說說“偉哥之父”穆拉德。

1977年，穆拉德揭開了硝酸甘油能緩解心絞痛的原理。硝酸甘油會增加血管中一氧化氮的含量，通過控制平滑肌來擴張血管。

這一成果同時也是首次發(fā)現(xiàn)氣體也能作為信號，在細胞間傳遞信息，對后續(xù)研究有很大價值。

1998年，穆拉德因此獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。

后來，美國輝瑞公司根據(jù)穆拉德的成果發(fā)明了萬艾可，也就是俗稱的偉哥。

偉哥通過抑制一種叫PDE5的酶來減少一氧化氮產(chǎn)物cGMP的分解，從而延長陰莖充血時間。

但是這和白酒又有啥關(guān)系？

仔細一查，發(fā)現(xiàn)他們之前與四川輕化工大學(xué)合作了一項試驗，結(jié)果表明飲用該酒可以提升血清一氧化氮。

根據(jù)公告，穆拉德教授將指導(dǎo)研發(fā)團隊對一氧化氮提升等現(xiàn)象及其對人體健康的作用與價值展開深入研究。

再說說“計算酶學(xué)奠基人”瓦謝爾。

他的研究與白酒的關(guān)系就更直接了，計算酶學(xué)也就是為酶及其分子反應(yīng)機制的建模與仿真。

而白酒發(fā)酵過程中之所以會產(chǎn)生不同風(fēng)味，就和各種酶的活動有關(guān)，影響最大的包括淀粉酶、蛋白酶、半纖維素酶。

瓦謝爾因給復(fù)雜化學(xué)體系設(shè)計了多尺度模型，在2013年獲得諾貝爾化學(xué)獎。

在公告中，瓦謝爾教授將指導(dǎo)研發(fā)團隊在工藝與酒體風(fēng)味、風(fēng)味與人體感知等領(lǐng)域展開系統(tǒng)解析研究。

在兩位諾獎得主加入之前，這家公司主打的原創(chuàng)技術(shù)是“雙激活”釀酒理論，主要依據(jù)有兩條。

一是酒精會過度激活交感神經(jīng)、抑制副交感神經(jīng)。

二是副交感神經(jīng)激活會增加唾液分泌。

最終他們在酒里添加了“生津”（增加唾液分泌）的成分，希望能減輕喝酒對人的傷害。

關(guān)于副交感神經(jīng)的兩條科學(xué)論斷倒是確有其事，不過最后結(jié)論的邏輯就有點……

另外要說的是，這兩位諾獎得主倒也不是第一次給商業(yè)公司站臺。

“偉哥之父”穆拉德近年來參與了不少和一氧化氮相關(guān)的藥物、保健品公司的項目。

往更早追溯，他在2014年還受邀協(xié)助廣州白云山制藥廠研發(fā)出“國產(chǎn)偉哥”金戈，以及保健品：白云山鐵馬。

瓦謝爾這邊則是據(jù)稱2018年受聘擔任天獅集團發(fā)展研究院顧問，后來這個天獅集團一度因為傳銷而深陷輿論漩渦。

近些年來，諾獎得主已成了不少企業(yè)眼里的香餑餑。

如2006年物理學(xué)獎得主喬治·斯穆特，原本是個天體物理學(xué)家，后來卻參與不少國內(nèi)醫(yī)療保健器械的公司。

2013年生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎得主蘭迪·謝克曼還被微商品牌請來做背書。

……

很會搞事的創(chuàng)始人

再說回到這次的白酒公司，創(chuàng)始人張老板出生于1969年，四川大學(xué)工商管理碩士畢業(yè)。

在官網(wǎng)的“研發(fā)歷程”板塊，關(guān)于老君托夢這段是這么描述的：

凌晨4點，他在實驗室靠著椅子小憩。恍惚夢境中，他好像在雪山上尋找著什么。

一位腰系金繩、白髯飄飄的老者，來到他面前，揮起拂塵，在他手心寫下一個“活”字，翩然而去。手中的活字晶瑩璀璨，五彩流轉(zhuǎn)。

張老板醒來后，從“活=水在舌邊”，想到“舌邊之水是唾液”，再聯(lián)系上唾液、酒精與交感神經(jīng)、副交感神經(jīng)的關(guān)系，最終創(chuàng)造了“雙激活”理論。

除了太上老君這個噱頭外，這家公司在營銷策略上也總出騷操作。

比如定價，2021年初剛上市時標準版起步價2199-2599，不久之后直接翻倍到現(xiàn)在的5680。

到了2022年，價格再翻10倍推出56800的精品版。

用天價白酒把名氣打開后，再除個100推出568一瓶的低端版走量。

這般大開大合的神操作，讓人直呼666。

此外，前不久這款天價白酒還被貴州茅臺、瀘州老窖聯(lián)手告上法庭。

原因是百度搜索“茅臺”和“國窖”時會出現(xiàn)他們產(chǎn)品的廣告，此事還一度登上了微博熱搜。

說到這里，這么貴的白酒到底有沒有人買單呢？

根據(jù)該公司今年第一季度的財報，這個比飛天茅臺還貴、廣受質(zhì)疑的白酒系列給他們帶來了相當可觀的利益。

公司整體仍處于虧損狀態(tài)，但在一季度7500多萬元的總營收中，酒水業(yè)務(wù)就貢獻了5296.95萬，同比增長1101.59%；拉動公司酒水業(yè)務(wù)板塊在一個季度的營收，就相當于去年全年的營收的2倍。

除了天價白酒之外，上一個主營產(chǎn)品是天價冬蟲夏草含片，81片一盒的價格高達29888元。

不過最終因砷含量超標、未取得相關(guān)資質(zhì)等原因被國家食品藥品監(jiān)督管理總局叫停生產(chǎn)。

與張老板相關(guān)的企業(yè)中，還有一家主打生產(chǎn)帶人造燕窩成分飲料的公司。這個倒是不貴，6.8元/瓶。

根據(jù)環(huán)球網(wǎng)報道，這家飲品公司實際控制人是張老板的母親。

從蟲草含片、生津白酒到燕窩（有效成分唾液酸），不知道為何與這位張老板相關(guān)的產(chǎn)品，都和口水多少有些關(guān)系？

參考鏈接

[1]https://pdf.dfcfw.com/pdf/H2_AN202207141576132535_1.pdf?1657816024000.pdf

[2]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1653128987820930083

[3]https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/1998/murad/facts/

[4]https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/2013/warshel/facts/

關(guān)鍵詞： 一氧化氮 副交感神經(jīng) 太上老君